Das Hotel besitzt zwei Restaurants. Das Casa del Parque bietet ein entspanntes Ambiente und ist berühmt für seine regionale mexikanische Küche sowie Bolero-Abende mit einem einheimischen Trio.

Das Restaurant Andanza in der Casa Principal serviert zum Frühstück, Mittag- und Abendessen  eine Küche, die mexikanische Tradition mit modernem Flair verbindet und ausschließlich auf saisonalen Zutaten aus einheimischer Produktion basiert.  

Zu den Spezialitäten gehören hausgemachte Sangrita und moderne lateinamerikanische Live-Musik am Abend.

Die Kochschule Sazón
Die Kochschule Sazón bietet eine Vielfalt an Programmen von einstündigen Kursen zur Zubereitung lokaler Spezialitäten bis hin zu einwöchigen kulinarischen Pauschalangeboten. Die kulinarischen Pauschalangebote verbinden praktische Kocherlebnisse mit der gastronomischen Geschichte und Kultur von Zentralmexiko.